にしだの安全・安心への取り組み

フードプラザ・フレッシュにしだは「自分の子どもに本当に食べさせたい」
そんな食材が見つかるスーパーを目指し、有機栽培・特別栽培の野菜や果物、
無添加の調味料など「からだにやさしいセレクション」を展開しています。
例えば、アレルギーのお子様にも安心してお使いいただけるように…。
地域の健康を守るため厳選した良質な商品を取り揃えてお待ちしております。

調味料・加工食品

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自然の味・山万加島屋商店

十二割麹味噌

取扱店舗
  • 高島店
  • 海士江店
  • 日置店
  • 城南店
規格
500g

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信州でとれたナカセンナリという、うま味が多い大豆を使用

塩度11.8%、糀歩合120%、甘口、淡色。 米麹12割を使用(大豆よりも米が多い贅沢な味噌)山万伝統の創業以来使い続ける杉木桶でじっくりと熟成させ、麹室にいるような甘い香りのするこうじ味噌です。 九州長崎・五島列島の塩使用。信州でとれたナカセンナリという品種で上質な豆腐でも使われるうま味が多い大豆を使用し、50年の職人が丹精込めて作り上げた米麹を贅沢に12割使い、まるで麹室にいるような甘いかおりのする味噌です。 数少ない杉木桶で天然酵母ともに熟成されました。 無添加で安心、安全のこだわり味噌です。 【原材料】 米麹(国産)、大豆(国産)、食塩

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